ଘରେ କିପରି ତିଆରି କରିବେ ବନ୍ଧାକୋବି ଆଚାର ଜାଣନ୍ତୁ ? 

ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ :-

ଛୋଟ ବନ୍ଧାକୋବି ଗୋଟିଏ, ତେନ୍ତୁଳି କାଗଜି ଲେମ୍ବୁ ସାଇଜର ଟେଳାଏ. ଲୁଣ, ହଳଦୀ, ସୋରିଷ 2ଚାମଚ, ରିଫାଇନ୍ ତେଲ 100 ଗ୍ରାମ, ମେଥି ଏକ ଚାମଚ, ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ ଦୁଇ ଚାମଚ, ଶୁଖିଲା ଲଙ୍କା ଚାରିଟା, ହେଙ୍ଗୁ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡ ।

ପ୍ରଣାଳୀ :-

ବନ୍ଧାକୋବି ଉପର ପତ୍ର ୩/୪ଟି ଖୋଲି ନେଇ ଏହାକୁ କାଟିଦିଅ । ଏହାକୁ ଚୁନା ଚୁନା କରି କାଟ । ସେଥିରେ ଲୁଣ ହଳଦୀ ଗୋଳାଇ ଦୁଇ ଘଣ୍ଟା ରଖ ।  ଦୁଇ ଘଣ୍ଟା ପରେ ଏହାକୁ ତେନ୍ତୁଳି ସହ ବାଟିଦିଅ ।  ସେଥିରେ ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ ମିଶାଅ ।  ସୋରିଷ ଏକ ଚାମଚ, ମେଥି ଏକ ଚାମଚ, ହେଙ୍ଗୁକୁ ଭାଜି ଗୁଣ୍ଡ କରି ସେଥିରେ ମିଶାଇ ଲଙ୍କା ଗୋଟା ଗୋଟା ପକାଇ ଭାଜ ଏବଂ ସୋରିଷ ଏକ ଚାମଚ ଫୁଟାଅ । ସୋରିଷ ଫୁଟିଲେ କଡାଇ ତଳକୁ ଓହ୍ଲାଇ ଥଣ୍ଡା କରି ନିଅ । ବନ୍ଧାକୋବି ବଟା ସାଥିରେ ଏହାକୁ ମିଶାଇ ନିଅ । ଏହା ଦୁଇ ମାସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିବ ।

ପଢନ୍ତୁ ;

ଜେସିବିକୁ ଧକ୍କା ଦେଲା ଏର୍ଣ୍ଣାକୁଲମ-ହାଓ୍ବଡ଼ା ଏକ୍ସପ୍ରେସ୍ ଟ୍ରେନ୍‌

Related posts

ଆଜି ହିଁ ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଷ୍ଟାଇଲ୍ ‘ଶେଜ୍‌ୱାନ ପ୍ରନ୍‌’

ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କେମିତି ପ୍ରସ୍ତୁତି ହୁଏ ‘କଡାଇ ଛତୁ’

ବର୍ଷା ପାଗରେ ଗରମ ଗରମ ଚାହା ସହ ମଜା ନିଅନ୍ତୁ ‘ସ୍ୱିଟ୍ ଚିଲି ବାଦାମ’ର