Recipes & Food

ହୋଲି ପର୍ବରେ ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ସ୍ଵାଦିଷ୍ଟ ବେସନ ଲଡୁ

ladu

ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ

ବେସନ,ଚିନି,ଘିଅ,ଗୁଜୁରାତି,କାଜୁ ଓ ପିସ୍ତାବାଦାମ

ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ

ପ୍ରଥମେ କଢେଇ ଗରମ କରନ୍ତୁ। ସେଥିରେ ଘିଅ ପକାନ୍ତୁ । ଘିର ଗରମ ହୋଇଗଲେ ସେଥିରେ ବେସନ ପକାନ୍ତୁ । ଘିଅ ସହ ବେସନଟି ଭଲ ଭାବେ ଭାଜି ନିଅନ୍ତୁ।

ଏବେ ବେସନ ଭାଜି ହୋଇ ଗୋଲ୍ଡେନ ବ୍ରାଉନ ହୋଇଗଲେ ତାକୁ ଏକ ପାତ୍ରକୁ ବାହାର କରିନିଅନ୍ତୁ । ଚିନି ଓ ଗୁଜୁରାତିକୁ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ କରି ପାଉଡ଼ର କରିଦିଅନ୍ତୁ । ଭଜା ବେସନ ସହ ଚିନି ପାଉଡ଼ରକୁ ଗୋଳାଇ ଦିଅନ୍ତୁ ।

ସେଥିରେ ପିସ୍ତା ବାଦାମ ଛୋଟ ଛୋଟ କାଟି ପକାନ୍ତୁ । ସେଥିରୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଗୋଳା କରି ଲଡ୍ଡୁ ଆକାରରେ ବନାନ୍ତୁ। ଲଡୁ ଉପରେ କାଜୁକୁ ଚାପି ଦିଅନ୍ତୁ ।

ଏବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଗଲା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ଵାଦିଷ୍ଟ ବେସନ ଲଡୁ ।

ପଢନ୍ତୁ; ଆଜି ପଖାଳ ଦିବସ: ଆମ ପଖାଳ, ଆମର ଗର୍ବ,ଆମ ପାଇଁ ଅମୃତ

Related posts

ଆଜି ହିଁ ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ସ୍ଵାଦିଷ୍ଟ ‘କସ୍ତୁରୀ କବାବ୍’

ENO Beuro

ଆସନ୍ତୁ ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ବନ୍ଧା କୋବି ସନ୍ତୁଳା

Ratnamani Moharana

ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କେମିତି ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଏ କଦଳୀ ବରା

ENO Beuro

Leave a Comment