EnewsOdia.Com

ଆଜି ହିଁ ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ‘ମଛଲୀ ଚମନ୍’

ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ

ଭେକ୍ଟି ମାଛ – ୨୦୦ ଗ୍ରାମ୍ (ପିସ୍ କଟା), କସ୍ତୁରୀ ମେଥି – ୧ ଚା’ଚାମଚ, ଲଙ୍କାଗୁଣ୍ଡ – ୧ ଚା’ଚାମଚ, ହଳଦି ଗୁଣ୍ଡ – ୧/୨ ଚା’ଚାମଚ, ବଟର ବା ଗୁଆ ଘିଅ – ୨ ଟେବୁଲ-ଚାମଚ, ପିଆଜ ବଟା – ୪ ଟେବୁଲ ଚାମଚ, ଟମାଟୋ ପୁରୀ – ୧୦୦ ଗ୍ରାମ୍,  କାଜୁ ବଟା – ୪ ଚା’-ଚାମଚ, ଲୁଣ – ସ୍ବାଦାନୁଯାୟୀ।

ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ

ମାଛକୁ ଭଲଭାବେ ଧୋଇ ସେଥିରେ ଲୁଣ ଗୋଳାଇ ରଖନ୍ତୁ । କରେଇରେ ଘିଅ ଗରମ କରି ମାଛ ଭାଜନ୍ତୁ । କାଜୁ ଓ କ୍ରୀମ୍ ବ୍ୟତୀତ ଅନ୍ୟସବୁ ମସଲା ତେଲରେ କଷିଦିଅନ୍ତୁ । ପ୍ରାୟ ୭ ରୁ ୮ ମିନିଟ୍ କଷି ହୋଇଗଲେ ମାଛ ପକାଇ ଟିକେ ଲୁଣ ଓ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ । ଫୁଟିଗଲେ କାଜୁ ବଟା ପକାଇ ଗୋଳାଇ ଝୋଳ ବହଳିଆ ହେବାଯାଏଁ ବସାନ୍ତୁ । ଶେଷବେଳକୁ କ୍ରୀମ୍ ପକାଇ ଗୋଳାଇ କାଢ଼ିଆଣନ୍ତୁ । ପଲାଉ ବା ରୁଟି ସହ ଖୁବ୍ ସ୍ବାଦିଷ୍ଟ ଲାଗିବ|

ପଢନ୍ତୁ: ସଂଧ୍ୟାକୁ ସ୍ପେଶାଲ କରିଦେବ ‘ରାଜକଚୋଡି’

ସମ୍ବନ୍ଧିତ ଖବର

ଜାଣନ୍ତୁ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ ‘ଷ୍ଟଫଡ଼୍ ଡାଲି ପରଟା’

Ratnamani Maharana

ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ‘ଏଗ କୋରମା’

Ratnamani Maharana

ଆଜି ହିଁ ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ‘କରାରେ ଆଳୁ’

Ratnamani Maharana

ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ‘ସୁଫିଆନା ପନିର ଟିକା’

Ratnamani Maharana

ଆସନ୍ତୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ‘ଆଳୁ ଚିକେନ୍‌ ବରା’

Ratnamani Maharana

ଆଜି ହିଁ ଟ୍ରାଏ କରନ୍ତୁ ‘ସିଝା ମାଛ ମସଲା’

Ratnamani Maharana