29.1 C
Bhubaneswar
June 13, 2021
EnewsOdia.Com
ରୋଷେଇ

ଆଜି ହିଁ ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ‘ମଛଲୀ ଚମନ୍’

ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ

ଭେକ୍ଟି ମାଛ – ୨୦୦ ଗ୍ରାମ୍ (ପିସ୍ କଟା), କସ୍ତୁରୀ ମେଥି – ୧ ଚା’ଚାମଚ, ଲଙ୍କାଗୁଣ୍ଡ – ୧ ଚା’ଚାମଚ, ହଳଦି ଗୁଣ୍ଡ – ୧/୨ ଚା’ଚାମଚ, ବଟର ବା ଗୁଆ ଘିଅ – ୨ ଟେବୁଲ-ଚାମଚ, ପିଆଜ ବଟା – ୪ ଟେବୁଲ ଚାମଚ, ଟମାଟୋ ପୁରୀ – ୧୦୦ ଗ୍ରାମ୍,  କାଜୁ ବଟା – ୪ ଚା’-ଚାମଚ, ଲୁଣ – ସ୍ବାଦାନୁଯାୟୀ।

ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ

ମାଛକୁ ଭଲଭାବେ ଧୋଇ ସେଥିରେ ଲୁଣ ଗୋଳାଇ ରଖନ୍ତୁ । କରେଇରେ ଘିଅ ଗରମ କରି ମାଛ ଭାଜନ୍ତୁ । କାଜୁ ଓ କ୍ରୀମ୍ ବ୍ୟତୀତ ଅନ୍ୟସବୁ ମସଲା ତେଲରେ କଷିଦିଅନ୍ତୁ । ପ୍ରାୟ ୭ ରୁ ୮ ମିନିଟ୍ କଷି ହୋଇଗଲେ ମାଛ ପକାଇ ଟିକେ ଲୁଣ ଓ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ । ଫୁଟିଗଲେ କାଜୁ ବଟା ପକାଇ ଗୋଳାଇ ଝୋଳ ବହଳିଆ ହେବାଯାଏଁ ବସାନ୍ତୁ । ଶେଷବେଳକୁ କ୍ରୀମ୍ ପକାଇ ଗୋଳାଇ କାଢ଼ିଆଣନ୍ତୁ । ପଲାଉ ବା ରୁଟି ସହ ଖୁବ୍ ସ୍ବାଦିଷ୍ଟ ଲାଗିବ|

ପଢନ୍ତୁ: ସଂଧ୍ୟାକୁ ସ୍ପେଶାଲ କରିଦେବ ‘ରାଜକଚୋଡି’

Related posts

ଜାଣନ୍ତୁ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ ‘ତରଭୁଜ ଖାସି ମାଂସପୋଡ଼ା’

Ratnamani Maharana

ସଂଧ୍ୟାକୁ ସ୍ପେଶାଲ କରିଦେବ ‘ରାଜକଚୋଡି’

Ratnamani Maharana

ଜାଣନ୍ତୁ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ “ମାଛ ଚମ୍‌ଚମ୍‌”

Ratnamani Maharana

Leave a Comment

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More